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为什么你烙饼总是糊锅?掌握这2点,面皮焦脆,内馅鲜

发布日期:2020-06-18 02:13   来源:未知   阅读:

为什么你烙饼总是糊锅?掌握这2点,面皮焦脆,内馅鲜嫩,太实用

烙饼最好用不粘锅,这样会减少油脂,也不容易糊锅,煎的时间自己掌握,喜欢吃软一点的煎熟就可以了,我喜欢比较老一点的,一共用了10分钟。馅料可以自己随意更改。如果不想饼皮糊掉,一定要全程用小火!!!这点也非常重要!

家常肉饼

材料

主料:面粉、小里脊馅

辅料:酱油、盐、糖、十三香、油

做法

1、和面:包饺子用的面粉就可以。

2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅,备用。

3、和好的面分成小面团,擀成薄饼状。

4、取适量的肉馅放在擀好的面上。

5、将肉馅均匀的铺在面上。

6、肉馅铺好后,卷成条状。

7、将条继续卷成卷状,藏好尾部。

8、将卷好的饼压扁,擀成饼。

9、锅中倒入适量的油,预热后,放入擀好的饼,双面煎熟即可。

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